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Alimentazione
Dimagrire per l’estate: il pericolo delle diete di moda
10 apr
A cura della Dott.ssa Silvana Caronna, diabetologa e nutrizionista
L’avvicinarsi dell’estate suscita la voglia di perdere, magari velocemente e senza troppi sacrifici, i chili in più accumulati durante l’inverno. Sfogliando le riviste ed ascoltando le pubblicità televisive, si viene invogliati a seguire programmi dietetici che facilmente ed in poco tempo consentono di raggiungere l’agognato obiettivo di una taglia in meno. Quest’anno, alle solite, ormai note diete reclamizzate si sono aggiunte la dieta Dukan e la dieta tisanoreica.
Ma sono davvero così efficaci e non danno problemi di salute come promettono? Vediamo di che si tratta.
DIETA DUKAN: in 4 fasi, promette un calo di Continua >
Allergie alimentari e anafilassi
22 nov
A cura del Dott. Giovanni Cavagni, allergologo pediatra
Che cos’è l’allergia?L’allergia è una malattia del sistema immunitario caratterizzata da reazioni eccessive portate da particolari anticorpi (reagine o IgE) nei confronti di sostanze abitualmente innocue come ad esempio alimenti normali come latte di mucca, uovo o pollini o peli di gatto,ecc.
Cos’è l’allergia alimentare?Si parla di allergia alimentare quando è dimostrabile un meccanismo immunologico (o questo sia fortemente sospettato); in particolare quello che coinvolge reazioni IgE mediate: immunoglobuline E, presenti nelle mucose, si legano all’alimento allergizzante e scatenano la reazione a livello degli organi interessati. Potenzialmente tutti gli alimenti possano causare reazioni Continua >
Diabesità, una nuova emergenza sanitaria
18 nov
A cura della Dott.ssa Silvana Caronna, diabetologa e nutrizionista
COS’E’ LA DIABESITÀ?Con questo termine, coniato dall’OMS (l’Organizzazione Mondiale della Sanità), si sottolinea la stretta associazione esistente tra diabete di tipo 2 e l’obesità. Oggi in Italia il 35% della popolazione è sovrappeso, il 10% è obesa. Il 5% della popolazione è diabetica. Di questi ultimi il 67% circa è anche sovrappeso, o francamente obesa.In pratica su 27 milioni di italiani sovrappeso e/o obesi, 3 milioni sono diabetici e 2 milioni sono contemporaneamente diabetici ed obesi, cioè sono “diabesi”.
Un diabetico sovrappeso raddoppia il rischio di morte entro 10 anni, rispetto ad Continua >
Obesità, patologia fisica e sociale
15 nov
A cura della Dott.ssa Silvana Caronna, diabetologa e nutrizionista
COS’E’ L’OBESITÀ?L’ obesità è uno squilibrio tra assunzione di cibo e consumo energetico, che si traduce in un aumento di peso. Il grado di obesità è espresso dall’indice di massa corporea (abbreviato BMI, dall’inglese body mass index) , ottenuto dividendo il peso ( in kg) per l’altezza (m2). Una persona si può considerare di peso normale quando il BMI è tra 18.5/24.9 kg/m2, sovrappeso quando il BMI è tra 25.0-29.9, obeso quando il BMI è tra >30.0.
OBESITÀ, UN PROBLEMA SOCIALESecondo l’OMS nel 2015 gli adulti sovrappeso saranno 2.3 miliardi, Continua >
Diabete, un nemico spesso sconosciuto
9 nov
A cura della Dott.ssa Silvana Caronna, diabetologa e nutrizionista
Cos’è il diabete?Il diabete è una malattia cronica, caratterizzata da una carenza totale o parziale di un ormone prodotto dal pancreas, l’insulina, indispensabile per la vita ,che consente l’ingresso e l’utilizzo del glucosio all’interno delle cellule del corpo umano. L’accumulo di glucosio non utilizzato nel sangue (iperglicemia) provoca la comparsa di gravi ed invalidanti complicanze in tutti gli organi del corpo. I disturbi principali in fase acuta sono la sete e il dimagrimento. Complessivamente in Italia esistono, secondo i dati ISTAT 2010, circa 3 milioni di diabetici, pari al 4.5% Continua >
